(Source: Infor)
Industri makanan dan minuman memiliki proses yang rumit dan standar ketat yang harus dipenuhi oleh perusahaan setiap hari. Kerumitan ini diperparah oleh berbagai masalah industri, seperti ketidakpastian perdagangan global, harga bahan baku yang tidak stabil, kerangka regulasi yang lebih rumit, pasar yang kompetitif, dan kekurangan tenaga kerja yang terus-menerus. Dengan naiknya masalah-masalah ini, solusi lama tidak lagi memadai untuk mengatasi hambatan masa kini atau mempersiapkan masa depan. Perusahaan membutuhkan solusi lengkap yang meningkatkan transparansi operasional, menemukan efisiensi tersembunyi, dan meminimalkan tugas berulang.
Ketidakstablilan Ekonomi Makro
Salah satu masalah utama adalah ketidakstabilan ekonomi makro dan gangguan rantai pasokan global. Industri ini makin mengandalkan jaringan pemasok di seluruh dunia. Sebagai contoh, satu cangkir kopi dengan susu dan gula membutuhkan tiga rantai pasokan yaitu biji kopi, produk susu, pemanis, pemasok yang terverifikasi, dan dalam banyak kasus, melewati bea cukai. Dalam lingkungan ekonomi yang dinamis ini, perusahaan kesulitan untuk mengantisipasi dan menanggapi gangguan rantai pasokan. Jika pelanggan tidak dapat mengandalkan pengiriman tepat waktu, produsen dan distributor makanan dan minuman dapat kehilangan kepercayaan dan bisnis pelanggan mereka.
Masalah lain adalah menjaga margin keuntungan di tengah fluktuasi harga dan perilaku konsumen. Memperkirakan keputusan pembelian konsumen adalah kunci bagi perusahaan makanan dan minuman untuk mempertahankan dan meningkatkan pendapatan. Namun, ketika konsumen menghadapi harga yang tinggi di toko karena berbagai faktor makroekonomi, produsen kesulitan memproduksi stok yang cukup sambil mempertahankan margin. Selain itu, karyawan menghabiskan banyak waktu untuk operasi manual yang berulang, seperti verifikasi kualitas, pemrosesan pesanan, dan pengawasan produksi, yang mengurangi waktu mereka untuk mengatasi masalah yang lebih strategis.
Industry Cloud Complete Mengatasi Hambatan Industri
Infor hadir dengan pendekatan Industry Cloud Complete yang memberdayakan perusahaan makanan dan minuman untuk mengatasi hambatan industri menjadi keuntungan strategis. Solusi khusus industri dari Infor membantu pelanggan mengamankan dan mempertahankan keunggulan kompetitif saat menghadapi tantangan makroekonomi saat ini, bersiap menghadapi hambatan di masa depan, dan tetap siaga menghadapi hal yang tidak terduga.
Infor CloudSuite Food & Beverage menyediakan ketertelusuran rantai pasokan, alat prediktif, dan jaminan regulasi yang dibutuhkan oleh perusahaan. Solusi ini membantu pengguna mendeteksi masalah lebih awal, menemukan sumber alternatif dengan cepat, dan menyesuaikan jadwal produksi saat pemasok bahan menghadapi penundaan atau gangguan pengiriman. Selain itu, alat perencanaan keuangan dan prakiraan permintaan dari Infor membantu perusahaan menyelaraskan tingkat stok dan tanggal kedaluwarsa dengan pola permintaan yang berubah, sementara alat penjadwalan yang terintegrasi memungkinkan pengguna menyesuaikan rencana produksi untuk melindungi margin mereka.
Teknologi canggih pada Infor Velocity Suite, termasuk kecerdasan buatan generatif (GenAI) dan penambangan proses, dirancang khusus untuk bisnis makanan dan minuman. Penambangan proses mengungkapkan wawasan penting tentang operasi rantai pasokan, seperti perubahan waktu siklus dan lonjakan biaya dari penyesuaian tarif, membantu mengidentifikasi anomali seperti pesanan pembelian dengan biaya atau penundaan yang tidak terduga. Sementara itu, analitik bertenaga AI menemukan pola dalam perilaku pemesanan pelanggan, mendeteksi anomali pemesanan, dan mengidentifikasi produk serta pelanggan mana yang menghasilkan dampak keuntungan positif atau negatif.
Dengan memanfaatkan teknologi AI dan otomatisasi proses robotik dari Velocity Suite, pelanggan dapat secara otomatis menyaring pemasok bahan baku terhadap daftar pengecualian pemerintah. Hal ini memastikan bahwa perusahaan beroperasi sesuai dengan pedoman terbaru saat regulasi dan pemasok berubah. Dengan mengotomatiskan alur kerja seperti pemeriksaan laporan keuangan dan konsolidasi perbedaan, tim yang lebih kecil pun mampu melakukan lebih banyak hal dengan sumber daya yang lebih sedikit. Dengan Infor, pelanggan tidak hanya dapat memulai lebih awal dari masalah hari ini, tetapi juga bisa berada di depan masalah di masa mendatang dan tetap terdepan selama bertahun-tahun yang akan datang.
